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Couscous Vert de Timimoun

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RÉSUMÉ DE L'ARTICLE

Couscous vert ou Aïch Srayer de Timimoun | Roulé à la main

Composition : semoule de blé, menthe, pouliot, romarin, armoise, guertoufa | Poids net : 1 kg | Produit du terroir 100% algérien | Origine: Timimoun


Descriptif & conseils pratiques

Couscous Vert de Timimoun:

Découvrez ce savoureux couscous vert de Timimoun roulé à la main et aux plantes aromatiques.

Le couscous vert ou Aïch Srayer de Timimoun, est un grand classique de la région du Gourara. C’est un couscous roulé avec différents plantes aromatiques et phytothérapiques. On y compte du romarin, du pouliot, de l’armoise, de la menthe et d’autres plantes médicinales de la région dont la fameuse « Guertoufa ». Ainsi, Aïch Srayer signifie littéralement « le couscous des bouquets garnis », car il sent et goute une délicate saveur de bouquet garni, mais aussi parce qu’il en contient tous les bien-faits.

Conseils de préparation :

Épatez vos convives avec ce délicieux couscous hors du commun. Préparez ce couscous vert comme un couscous classique, avec une sauce rouge bien relevée.